Author: Program Studi Gizi

BANDUNG-Serat bagian dari makanan yang tidak mudah diserap dan sumbangan gizinya dapat diabaikan dan termasuk kedalam golongan karbohidrat kompleks. Serat makanan ini semakin mendapat perhatian sejak tahun 1970-an yaitu sejak kelompok peneliti Burkitt et al. (1972) dan Trowel (1972) memelopori penelitian serat dengan pendekatan epidemiologi. Hasil penemuannya menunjukkan bahwa pada masyarakat dengan western diet yang umumnya rendah serat, banyak ditemukan orang yang mengidap berbagai penyakit seperti diverticulitis (peradangan), kanker kolon, atherosklerosis, coronary heart disease, diabetes mellitus dan appendicitis (jamur). Serat … Continue reading “Pentingnya Serat dalam Tubuh”

Salah satu mahasiswa Program Studi Gizi, berhasil meraih prestasi membanggakan dengan terpilih sebagai Penerima Hibah Beasiswa Indonesia STAR Entrepreneurial Leadership Program. Beasiswa ini merupakan program yang bertujuan untuk membentuk karakter serta mengembangkan keahlian dalam bidang entrepreneurship dan intrapreneurship melalui ekosistem yang melibatkan praktisi, ahli, serta perusahaan nasional dan multinasional. Dalam seleksi yang ketat, Nanda Fitria Salsabila berhasil lolos sebagai salah satu dari 100 awardee terbaik yang dipilih dari 2.509 mahasiswa dari 459 perguruan tinggi negeri dan swasta di seluruh Indonesia. Keberhasilan … Continue reading “Mahasiswa Program Studi Gizi Raih Beasiswa Indonesia STAR Entrepreneurial Leadership Program”

BANDUNG-Pada zaman modern ini pengertian ilmu gizi tidak hanya sebatas fungsi dasar zat gizi dan kesehatan saja tetapi zat gizi sudah dihubungkan dengan kemampuan kerja, produktivitas, IQ, dan status ekonomi. Gizi tidak hanya melihat bagaimana makanan dapat dikonsumsi dan meningkatkan energi namun bagaimana dan darimana bahan pangan tersebut ditanam dan diberi pakan atau pupuk. Ilmu gizi sudah sangat luas bahkan melihat dari berbagai aspek terkait makanan. Tujuan ilmu gizi sendiri adalah mencapai, memperbaiki, dan mempertahankan kesehatan tubuh melalui konsumsi makanan … Continue reading “Mengapa harus Belajar Gizi?”

BANDUNG-Zat Gizi adalah ikatan kimia yang diperlukan oleh tubuh untuk melakukan fungsinya. Fungsi zat gizi adalah menghasilkan energi, pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan dan mengatur proses metabolisme dalam tubuh dan lain sebagainya (disesuaikan dengan jenis zat gizinya. Kata “gizi” dikenal di Indonesia sejak tahun 1950-an. Memasuki era reformasi tahun 1990an kata “Gizi” menjadi rancu dengan populernya istilah “Nutrisi” oleh kalangan entertainment dan awam. Banyak yang mengartikan “Nutrition” menjadi nutrisi, padahal istilah “nutrisi” digunakan oleh kalangan ilmu peternakan dan kedokteran hewan. Dengan … Continue reading “Ayo bedakan Gizi dan Nutrisi”

BANDUNG-Corona Virus 2019 adalah pandemi yang terjadi pada tahun 2019 yang diakibatkan oleh Coronavirus dan menyebabkan terjadinya infeksi saluran pernapasan atas. Pada tahun 2022 kematian akibat corona mencapai 2,58% per 17 Maret 2022. Indonesia menjadi negara dengan kematian akibat corona kedua di Asia Tenggara. Namun, seiring berjalannya waktu dan pembuatan vaksin yang terus menerus dilakukan, kasus corona semakin menurun. Namun, dampaknya masih tetap terasa baik secara sosia ekonomi, budaya dan gaya hidup. Secara sosial ekonomi beberapa orang memilih untuk berdiam … Continue reading “Bagaimana dampak COVID-19 pada Lingkungan Sekitar?”

BANDUNG-Stres menjadi salah satu faktor yang dapat memperburuk keadaan tubuh. Stres dapat menyebabkan konsumsi pangan seseorang menjadi lebih banyak atau lebih sedikit sehingga dapat memberikan efek yang buruk bagi tubuh. Stres ini masuk dalam kategori gangguan kejiwaan ringan yang dapat membuat seseorang melakukan hal-hal yang tidak diinginkan. Stres biasanya disebabkan oleh tuntutan tugas dan sumberdaya yang dimiliki seorang individu dari lingkungan sekitarnya. Stres dapat dipicu oleh Perjuangan hidup yang keras, beban kerja yang berlebihan, bullying dari lingkungan sekitar sehingga mendorong … Continue reading “Stess, Pemicu Hidup tidak Sehat”

BANDUNG-Gaya hidup sedentari adalah gaya hidup yang membuat manusia hanya melakukan aktivitas dengan hanya mengeluarkan kalori kurang daro 10 Kkal. Aktivitas ini jika dilakukan secara berkala akan mengakibatkan obesitas serta menimbulkan berbagai penyakit tidak menular seperti hipertensi atau diabetes mellitus. Gaya hidup sedentari biasanya diakibatkan oelh unsur gerak fisik yang minim serta beban mental pekerjaan tinggi sehingga menekan seseorang dalam tingkat stres dan tidak melakukan apapun. Keadaan ini juga dipicu oleh kemajuan teknologi yang memudahkan setiap orang mengakses segala kegiatannya … Continue reading “Berantas Gaya Hidup Sedentari”

BANDUNG-Makanan adalah sumber energi utama yang dikonsumsi manusia 5 kali dalam sehari. Terdapat beragam makanan yang dapat dinikmati oleh masyarakat untuk memenuhi kebutuhan konsumsinya. Namun, pada beberapa kasus makanan dengan kandungan gizi atau kandungan bumbu tertentu perlu dibatasi. Pada kasus hipertensi dan obesitas konsumsi garam perlu dibatasi untuk menjaga darah tetap stabil. Pada kasus diabetes mellitus konsumsi gula yang perlu dibatasi karena keterbatasan penyerapan glukosa pada tubuh. Gaya hidup pangan biasanya ditentukan dengan pemilihan jenis pangan yang dikonsumsi serta tempat … Continue reading “Konsumsi Pangan Menentukan Gaya Hidup Anda”

BANDUNG-Cedera pada dada dan perut dapat diakibatkan oleh benturan benda tumpul baik disengaja ataupun tidak disengaja. Cedera ini cukup berbahaya karena ada kemungkinan kelainan pada organ dalam tubuh atau tulang sehingga mengakibatkan penyakit yang tidak dapat diprediksi. Saat mengalami cedera dada seringkali pasien mengalami sesak nafas, namun jika masih dapat berbicara artinya tulang rusuk masih dalam keadaan baik. Pada cedera perut, perlu dilakukan pemeriksaan oleh paramedis dan dokter karena dikhawatirkan terdapat diagnoasi lain yang mengakibatkan kesakitan tersebut terjadi. Penanganan pada … Continue reading “Penanganan Cedera pada Dada dan Perut”

BANDUNG-Cedera kepala akibat kerja dapat terjadi akibat benturan baik disengaja atau tidak disengaja pada saat bekerja. Beberapa kasus lantai licin menjadikan cedera kepala sebagai salah satu diagnosa yang dialami. Cedera kepala adalah kasus cedera dengan tingkat siaga yang cukup tinggi karena dapat mengganggu fungsi otak dan mengakibatkan sistem-sistem tubuh tidak berfungsi. Pada beberapa kasus, cedera kepala juga dapat mengakibatkan kehilangan ingatan atau gegar otak ringan. Penanganan pertama pada cedera kepala adalah menjaga penderita dalam keadaan berbaring, tinggikan letak kepala, gunakan … Continue reading “P3K: Cedera pada Kepala”