BANDUNG-Foodborne Illness atau keracunan makanan adalah penyakit bawaan pangan adalah sebuah gangguan kesehatan yang disebabkan dari konsumsi pangan akibat terkontaminasi mikroba patogen atau bahan kimia lainnya yang berbahaya. Penyakit ini ditandai dengan mual muntah, sakit dan kejang di bagian abdomen, diare, demam dan sakit kepala yang tak kunjung berhenti. Penyakit ini biasanya rentan pada ibu hamil, anak-anak dan lansia karena sistem imunnya yang tergolong belum kuat karena ada perubahan pada satu dan lain hal.
pencegahan yang dapat dilakukan untuk menghindari penyakit tersebut diantaranya menjaga kebersihan, memisahkan bahan matang dan mentah, memasak makanan hingga betul-betul matang, mengonsumsi makanan pada suhu yang tepat serta menggunakan air dan bahan pangan yang baik.
Foodborne Illnes menjadi penyakit yang perlu ditanggulangi terutama di Jawa Barat yang terus terjadi dan meningkat prevalensinya dari tahun ke tahun
Penulis: AdminGizi
English 
Chinese