Penulis: Asti Dewi Rahayu Fitrianingsih, M.K.M dan Habibah Abidin, M.Gz
Bandung — Musim liburan sering kali menjadi momen penuh godaan makanan: kue-kue manis, hidangan berlemak, hingga camilan berkalori tinggi. Konsumsi berlebih ini sering berujung pada overeating dan peningkatan berat badan. Namun, pendekatan sederhana bernama mindful eating atau makan dengan kesadaran penuh mulai terbukti membantu masyarakat mengendalikan pola makan saat liburan.
Mindful Eating dan Relevansinya di Musim Liburan
Mindful eating berarti memperhatikan proses makan secara sadar—mulai dari rasa lapar, tekstur makanan, hingga sinyal kenyang. Pendekatan ini membantu seseorang makan lebih lambat, menikmati makanan, dan mengenali dorongan makan emosional. Penelitian menunjukkan bahwa praktik makan sadar dapat menurunkan kebiasaan makan berlebih yang dipicu stres atau rangsangan eksternal (Bergomi et al., 2021).
Sebuah tinjauan sistematis juga menegaskan bahwa mindful eating efektif menurunkan perilaku binge eatingdan emotional eating, serta berpotensi mendukung pengelolaan berat badan jangka panjang (Kristeller & Wolever, 2014). Dengan kata lain, pendekatan ini relevan diterapkan di musim liburan ketika berbagai hidangan tersedia tanpa batas.
Bukti Riset: Mindfulness dan Pengendalian Nafsu Makan
Dalam penelitian yang melibatkan populasi dewasa muda, mindfulness menunjukkan hubungan signifikan dengan penurunan distress emosional dan kebiasaan makan berlebih (O’Reilly et al., 2021). Studi terbaru juga menunjukkan bahwa meditasi mindfulness dapat menurunkan respons makan akibat stres (stress-eating) dan memodulasi aktivitas saraf yang mengendalikan impuls makan (Scientific Reports, 2024).
Temuan-temuan ini memperkuat pentingnya pendekatan kesadaran dalam menghadapi godaan makan yang sering meningkat selama perayaan akhir tahun.
Tips Mindful Eating untuk Mahasiswa & Masyarakat Umum
- Makan tanpa distraksi—hindari ponsel atau TV.
- Kunyah perlahan dan nikmati setiap suapan.
- Kenali apakah Anda makan karena lapar fisik atau emosi.
- Berhenti saat mulai merasa cukup, bukan saat piring kosong.
- Hargai rasa dan aroma makanan untuk meningkatkan kepuasan makan.
Kesimpulan
Dengan pendekatan yang mudah diterapkan, mindful eating dapat menjadi strategi efektif untuk mencegah overeating di musim liburan. Bagi mahasiswa dan masyarakat umum, praktik ini tidak hanya menjaga keseimbangan pola makan, tetapi juga membangun hubungan yang lebih sehat dengan makanan dalam jangka panjang.
Referensi
Bergomi, C., Tschacher, W., Kupper, Z., & Bohlmeijer, E. (2021). The influence of mindful eating and/or intuitive eating approaches on dietary intake: A systematic review. Nutrition Reviews, 79(10), 1165–1181. https://doi.org/10.1093/nutrit/nuaa159
Kristeller, J. L., & Wolever, R. Q. (2014). Mindfulness-based eating awareness training for treating binge eating disorder: The conceptual foundation. Eating Disorders, 22(2), 122–146. https://doi.org/10.1080/10640266.2014.857515
O’Reilly, G. A., Cook, L., Spruijt-Metz, D., & Black, D. S. (2021). Mindful eating and its relationship with obesity, eating habits, and emotional distress in Mexican college students. Behavioral Sciences, 11(5), 69. https://doi.org/10.3390/bs11050069
Scientific Reports. (2024). Mindfulness meditation modulates stress-eating and its neural correlates. Scientific Reports, 14, Article 57687. https://doi.org/10.1038/s41598-024-57687-7
English 
Chinese