Oleh: Asti Dewi Rahayu Fitrianingsih, M.K.M & Habibah Abidin, M.Gz
Gen Z — generasi yang lahir dan tumbuh di era digital — seringkali mencari inspirasi gaya hidup sehat lewat TikTok, Instagram, dan YouTube. Namun, ratusan ribu disukai dan dibagikan, tak semuanya benar secara ilmiah. Dari tren diet ekstrem hingga klaim “air detoks” ajaib, informasi gizi di media sosial bisa jadi pedang bermata dua: memotivasi atau malah membahayakan.
Tantangannya? Generasi yang lahir cepat ini membutuhkan literasi gizi agar mampu membedakan antara gaya hidup sehat yang kredibel dan mitos yang memimpin ke jurang kebingungan.
Beberapa Contoh Mitos yang Sering Muncul
Beberapa mitos yang sering ditemukan antara lain:
- Mitos: “Karbohidrat membuat cepat gemuk.”
Fakta: Karbohidrat justru sumber energi utama bagi tubuh—khususnya dalam bentuk karbohidrat kompleks (gandum, kentang, beras merah). Konsumsi seimbang sesuai kebutuhan energi tetap diperlukan (Whitney & Rolfes, 2022).
- Mitos: “Jus detoks bisa membersihkan tubuh.”
Fakta: Hati dan ginjal sudah bekerja optimal untuk itu. Detoks cuma-jus bisa menyebabkan kekurangan kalori dan nutrisi penting (Hensrud, 2017).
- Mitos: “Air lemon membakar lemak.”
Fakta: Tidak ada bukti: lemak hanya menyusut saat terjadi defisit energi, yaitu ketika kalori keluar lebih banyak dari kalori masuk (Mayo Clinic, 2022).
- Mitos: “Makan tinggi protein cocok untuk semua orang.”
Fakta: Dosis protein harus disesuaikan dengan berat badan, usia, dan aktivitas. Konsumsi berlebih bisa membebani ginjal (Gropper & Smith, 2021).
Mengapa Misinformasi Gizi Sangat Mudah Menyebar?
Konten gizi seringkali dikemas singkat, padat, dan memikat. Namun, penelitian menunjukkan 87% konten kesehatan di TikTok dibuat tanpa latar belakang medis (Healthline, 2024). Gen Z yang haus konten visual mudah terpengaruh karena algoritma mendahulukan video yang disukai oleh banyak orang — bukan yang paling benar.
Dampak Psikologis dan Kesehatan bagi Gen Z
Generasi muda yang mengikuti tren diet salah bisa mengalami masalah serius seperti gangguan makan (eating disorder), defisiensi zat gizi, dan body image distortion (Tiggemann & Slater, 2014). Sebuah survei oleh Morning Consult (2025) menunjukkan bahwa 66% Gen Z mencoba pola makan tinggi protein atau rendah karbohidrat karena media sosial, padahal sebagian besar tidak berkonsultasi dengan tenaga kesehatan.
Cara Memilah Mitos dari Fakta
- Selalu cek akar sumber: Apakah pembuat konten punya sertifikasi atau didukung penelitian ilmiah?
- Cari referensi: Situs seperti WHO, Kemenkes, atau jurnal akademik bisa jadi rujukan valid.
- Batasi konten hype: Hindari video yang menyajikan “10 hari turun 10 kg” — fokus pada pola makan sehat berkelanjutan.
- Dukung edukasi: Sekolah perlu menyisipkan literasi gizi digital sejak awal. Mahasiswa bisa mulai dari Hashtag Berita Online (HBO) atau kanal resmi kampus.
Kesimpulan
Informasi gizi yang salah di media sosial merupakan tantangan serius bagi kesehatan generasi muda. Literasi gizi yang kuat harus menjadi bekal wajib bagi Gen Z agar mampu memilih informasi yang tepat. Edukasi gizi berbasis bukti dan promosi melalui kanal digital yang terpercaya adalah langkah konkret membangun generasi yang sehat, kritis, dan produktif.
Referensi
Arsenault, J. E., Andrews, M., Fiedler, J. L., & Ferguson, E. L. (2020). Dietary intake data to estimate the adequacy of micronutrient intakes: A review of challenges and limitations. Food and Nutrition Bulletin, 41(2), 165–186. https://doi.org/10.1177/0379572120910570
Gropper, S. S., & Smith, J. L. (2021). Advanced Nutrition and Human Metabolism (7th ed.). Cengage Learning.
Healthline. (2024). TikTok diet trends: 98% of top nutrition content inaccurate. Retrieved from https://www.healthline.com/health-news/tiktok-diet-trends-inaccurate
Hensrud, D. (2017). Detox diets: Do they work?. Mayo Clinic. Retrieved from https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/detox-diets/faq-20058040
Livingstone, S., Van Couvering, E., & Thumim, N. (2011). Media literacy: Ambitions, policies and measures. European Commission.
Mayo Clinic. (2022). Does lemon water burn fat? Retrieved from https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/lemon-water/faq-20058067
Morning Consult. (2025). Gen Z’s Obsession With Protein. Retrieved from https://pro.morningconsult.com/analysis/gen-z-protein-obsessed-social-media-health-trends-2025
Tiggemann, M., & Slater, A. (2014). NetGirls: The Internet, Facebook, and body image concern in adolescent girls. International Journal of Eating Disorders, 47(6), 630–643. https://doi.org/10.1002/eat.22254
Whitney, E., & Rolfes, S. R. (2022). Understanding Nutrition (16th ed.). Cengage Learning.
Chinese 
English